Adolescentes · Embarazo y lactancia · Entre los 12 y 24 meses · Escolares · Preescolares

Reutilizar el aceite ?

En tiempos de crisis buscamos ahorrar hasta en lo más mínimo, pero no siempre es lo más correcto. El aceite es un tipo de lípido formado por ácidos grasos que tienen un punto de ebullición muy superior al del agua. Por este motivo permiten una cocción más rápida y los alimentos quedan más crujientes y… Sigue leyendo Reutilizar el aceite ?

Adolescentes · De 6 a 12 meses · Entre los 12 y 24 meses · Escolares · Los primeros 6 meses · Preescolares

Las “vitaminas” y el apetito de los niños

No hay un día en la consulta que alguna madre no pregunte por “las vitaminas” y el apetito de los más pequeños. Las vitaminas no deberían ser de uso sistemático, sino recomendarse bajo situaciones específicas, en las que claramente se presuma o demuestre la existencia de algún déficit. En un mundo sin desigualdades solo debieran haber… Sigue leyendo Las “vitaminas” y el apetito de los niños

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Etiquetas nutricionales

Conocer sobre el contenido nutricional de lo que consumimos es fundamental, particularmente en la edad pediátrica, época durante la cual son frecuentes las alergias e intolerancias alimentarias o existen condiciones cuya evolución depende en gran parte, de lo que consuman los niños. Es por ello que la información sobre el contenido nutricional debe estar a… Sigue leyendo Etiquetas nutricionales

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Dieta y Disbiosis intestinal

Mucho es lo que aprendemos todos los días y aunque quizás no sea un tema de discusión cotidiana, el papel de la flora o microbiota intestinal en la salud/enfermedad, es cada día más conocido. Ahora se sabe que desempeña un papel en las funciones digestivas, metabólicas, inmunes y neurológicas. El ser humano ha coevolucionado con vastas cantidades… Sigue leyendo Dieta y Disbiosis intestinal

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SALUD ÓSEA

Durante la vida de una persona, los huesos, que son tejidos vivos, pasan por cambios a medida que los huesos viejos se desgastan y el cuerpo forma nuevos. La adquisición de una adecuada mineralización durante la infancia ha demostrado ser un hecho clave en la prevención de la osteoporosis del adulto. Por eso se puede prevenir… Sigue leyendo SALUD ÓSEA

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Comiendo vegetales

Para alcanzar ese anhelado estilo de vida saludable y alimentarnos de una forma equilibrada y variada, el consumo de vegetales es imprescindible. Esto representa un reto para nosotros como padres, especialmente para aquellos con hijos que detestan comer vegetales. Los vegetales están llenos de vitaminas (A, B, C, D, E, K) y minerales (hierro, calcio,… Sigue leyendo Comiendo vegetales

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“My plate”

Sabes que es “My Plate” ? Cada país tiene una imagen para representar los grupos de alimentos recomendados para ser consumidos, en Venezuela es el Trompo de los alimentos; pero quizá el más conocido era la pirámide alimenticia estadounidense, que a partir de 2011 pasó a convertirse en “My plate” (Mi Plato). My plate es parte de una de… Sigue leyendo “My plate”