La microbiota intestinal (MI) se refiere a un un conjunto de microorganismos, constituido principalmente por bacterias anaerobias que reside en el tubo digestivo. Actualmente se le considera un órgano metabólico con funciones en la nutrición, la regulación de la inmunidad y la inflamación sistémica de vital importancia en la protección de la salud. Su participación… Sigue leyendo Microbiota intestinal y su rol en la salud infantil
En el mes del amor y la amistad es justo recordar que el amor y la nutrición son 2 aspectos vitales de nuestra vida. No podemos vivir sin comer. No podemos vivir sin amor. Alimentar a un niño es mucho más que proveerlo de alimentos, es un acto de amor! Cuidar lo que comemos y… Sigue leyendo La comida es amor !
Los carbohidratos son la fuente de energía más importante y fácilmente disponible del cuerpo. Son una parte necesaria de una dieta saludable, tanto en los niños como en los adultos. Es por eso, que aprovechando esta infografía del Nestlé Nutrition Institute les recuerdo algunos datos que son importantes. Las formas principales de carbohidratos son las… Sigue leyendo Carbohidratos y azúcares: en qué se diferencian?
Solemos darle mucha importancia al desayuno o a cualquier otra comida del día y dejamos a lo último de la lista, las cenas. Sin embargo, en los niños, la cena debe aportar alrededor del 20% de los requerimientos calóricos del día, lo cual ayuda a reponer sus fuerzas y a garantizar, que si es realizada… Sigue leyendo Importancia de la CENA en los niños
De acuerdo con la Academia Americana de Pediatría (AAP) es importante que desde la primera infancia trabajemos en la adquisición de un estilo de vida saludable a fin de evitar la presencia de factores de riesgo cardiometabólicos, especialmente si consideramos que las enfermedades cardiometabólicas ocupan el primer lugar en morbimortalidad en todo el mundo, como enfermedades crónicas relacionadas… Sigue leyendo 5 tips para la prevención de enfermedad cardiometabólica en niños
Actualmente, se tiene una buena comprensión en todo el mundo en relación con el papel primordial de una buena nutrición en la salud de los individuos, en todas las etapas de desarrollo y del ciclo de la vida. Es por eso, que en estos días que tuve que ir al colegio de mis hijos y… Sigue leyendo Cantinas escolares y alimentación saludable
Ya estamos en octubre, en muchos sitios se acerca Halloween y comenzamos a ver auyamas, calabazas o también conocidos como zapallos por doquier! La auyama pertenece a la familia de las cucurbitáceas, igual que los pepinos, calabacines o melones. Como la mayoría de las cucurbitáceas, está llena de semillas, que también se pueden comer. Conoces… Sigue leyendo Auyama: excelente para los niños
MFGM es el nombre que se le da a la membrana que envuelve los glóbulos de grasa secretados en la leche materna y que deriva de sus siglas en inglés ‘Milk fat globule membrane’. Su origen es único de la glándula mamaria, y los genes que regulan su síntesis se conservan a lo largo de… Sigue leyendo MFGM: ingrediente clave en la leche materna
El horno microondas está presente en la casi totalidad de hogares del mundo, sin embargo, son muchas las suspicacias que continúan en torno a su uso. En el 2005, la OMS publicó un documento donde se indicaba que, si se siguen las instrucciones del fabricante, los microondas son seguros y convenientes para calentar los alimentos.… Sigue leyendo Los Microondas y salud: sabías qué?
De vuelta a clases y con ella a preparar locheras que contengan meriendas saludables e idealmente divertidas ! Las meriendas juegan un papel importante en la nutrición infantil al ayudar a regular los niveles de energía a lo largo del día. Representan un aporte adicional de nutrientes para apoyar el crecimiento y desarrollo adecuados y… Sigue leyendo Lonchera saludable…y divertida !
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