Muchas veces por razones de costo o disponibilidad, surge la duda de ofrecer leche de vaca completa a los menores de 1 año. Existen muchos motivos para evitarlo: Mayor riesgo de deficiencia de hierro y anemia: aún y cuando la leche materna contiene entre 00,5 y 0,1 mg de hierro por cada 100 mg y la leche… Sigue leyendo Por qué no dar leche completa antes del primer año?
Son recomendadas para los primeros 6 meses de vida, período durante el cual la alimentación debe ser exclusivamente láctea, capaz de cubrir los altos requerimientos nutricionales en relación al peso. Todas las fórmulas de inicio son derivadas de la leche de vaca, la cual es modificada en cantidad, calidad y tipo de nutrientes con el fin de… Sigue leyendo Fórmulas de inicio
Continuando con el tema de las fórmulas infantiles,debemos estar informados para poder elegir bien. Son muchas las opciones del mercado, y la selección ideal dependerá en gran parte del consejo del pediatra y las necesidades de cada bebé. Alimentar con leche de fórmula a tu bebé no sólo implica escoger una marca favorita. Es importante… Sigue leyendo Fórmulas infantiles
El tema de las fórmulas infantiles resulta controversial. No siempre la lactancia materna es posible o existen circunstancias especiales que hacen necesario buscar otras alternativas de alimentación para complementar o suplir la lactancia materna, y las fórmulas infantiles están allí. No creo que en el mundo de hoy sea posible estar a favor o en contra… Sigue leyendo Leche materna vs. fórmulas infantiles ?
La buena nutrición es esencial durante el período de lactancia porque la madre no solo requiere energía para cuidar del bebé y de ella misma, sino que además se necesita para garantizar la producción de leche que requerirá el bebé para crecer. Como prometí, algunas recomendaciones que ayuden a garantizar que mamá se alimente como debe ser:… Sigue leyendo Alimentación de la madre lactante. 2a parte
Si hay un tema que se repite en la consulta diaria son las dudas relacionadas con la alimentación de la madre durante la lactancia. Todo el mundo comenta, todo el mundo sugiere, todo el mundo tiene una opinión, una anécdota o historia que contar. Existen muchos mitos en cuanto a que las madres que están dando pecho… Sigue leyendo Alimentación de la madre lactante. 1a parte
Las grasas son macronutrientes fundamentales en nuestra alimentación y en nuestro organismo. Son también combustibles, como los CHO, pero mucho más poderosos. Como el resto de los macronutrientes, las sustancias lipídicas contienen los tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. Por tener mayor cantidad de carbono e hidrógeno, la grasa libera más energía, en comparación con la… Sigue leyendo Grasas: reserva de vida
A fin de poder tener en nuestras manos el planificar saludablemente la alimentación de los terremotines de la casa, es imprescindible que de una forma sencilla conozcamos cómo se distribuyen los grupos de alimentos y a qué corresponden las raciones para cada uno de ellos. Una vez logremos familiarizarnos, casi instintivamente podemos crear el mejor… Sigue leyendo Intercambios y raciones
Quien no ha oído hablar de los carbohidratos ? Su rol en la dieta ha sido objeto de continua investigación. Normalmente se les encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales. Aportan 4 kcal/g… Sigue leyendo Los carbohidratos: combustible vital
Son macronutrientes esenciales cuya estructura básica esta formada por cadenas de aminoácidos unidos entre sí, algunos de los cuales son esenciales para nuestro organismo; es decir, que necesariamente han de ser ingeridos junto con la dieta, ya que nuestro cuerpo no es capaz de producirlos por sí solo y, sin cuya presencia, el organismo no puede sintetizar… Sigue leyendo Las proteínas: construyendo vida
nutripediatria 