La edad escolar comprende de los 6 años al inicio de la pubertad. En esta etapa en particular, se produce la ruptura de la dependencia familiar, con un mayor número de actividades físicas, sociales y mayor complejidad en las actividades educativas. Son más influenciables por el entorno. Es un período de crecimiento regular, durante el cual la talla… Sigue leyendo Alimentación en los escolares
Partiendo de la base que nos referimos a niños sanos, con un crecimiento y desarrollo, normales, esta frase tan recurrente en la consulta muchas veces tiene poco que ver con el peso o estado de salud del niño. Más bien quiere decir dos cosas: Que el niño no come todo lo que uno cree que debe… Sigue leyendo «Es que no come nada»
La lactosa es un azúcar o disacárido que está presente en todas las leches de los mamíferos: vaca, cabra, oveja y en la humana, y que también puede encontrarse en muchos alimentos preparados. Es el llamado azúcar de la leche, disacárido natural compuesto de glucosa y galactosa, la cual para poder ser absorbida necesita de la… Sigue leyendo Intolerancia a la lactosa
El desayuno es la primera comida que los pequeños ingieren después de toda la noche en ayunas, la cual les permitirá afrontar el día repletos de energía ! La clave para proporcionar una alimentación equilibrada reside en la correcta distribución del requerimiento calórico en las 5 tomas de comida que se realizan a lo largo del día,… Sigue leyendo Por qué importa tanto el desayuno?
La edad preescolar es aquella comprendida entre los 2 y 6 años. Es una etapa de crecimiento más lento y estable, en la que los niños ganan una media de 2 a 3 kg. de peso, y de 5 a 6 cm. de talla, al año. En esta etapa los niños desarrollan una gran actividad física, por lo… Sigue leyendo Y que hay de l@s preescolares ?
Hola ! Dentro de las fórmulas especiales nos falta profundizar un poco más en relación a las modificadas en proteínas. En estas fórmulas las proteínas han sufrido un proceso de predigestión mediante hidrólisis enzimática, tratamiento térmico y ultrafiltración. La fuente proteica es la caseína de la leche de vaca, la proteína del suero o ambas. Se… Sigue leyendo Fórmulas HA y otras Fórmulas Especiales
A petición de una amiga y colega, escribo hoy sobre la alergia a proteína de leche de vaca o APLV, la cual es la alergia alimentaria más frecuente en los lactantes y niños pequeños, afectando a un 2,5% de la población. Es una reacción anormal del sistema inmunológico a la proteína encontrada en la leche de… Sigue leyendo Alergia a la proteína de leche de vaca
Son fórmulas semejantes a las modificadas de leche de vaca en las cuales, la lactosa o azúcar de la leche, es sustituida por maltodextrina, polímeros de glucosa o sólidos de jarabe de maíz. La lactosa es el principal carbohidrato en la leche materna, facilita la absorción de calcio, el funcionamiento del intestino (actividad de la microflora, consistencia de… Sigue leyendo Fórmulas sin lactosa
A pesar de sus limitadas indicaciones, las fórmulas de soya abarcan hasta el 25% del mercado de fórmulas infantiles, al menos en los Estado Unidos. Es importante conocer algunas verdades sobre ellas y sus usos en la infancia. COMPOSICIÓN: Calorias. En general, aportan 67 kcal/dL, similar a otras fórmulas infantiles. Proteínas. Se emplea un aislado de… Sigue leyendo Fórmulas de soya
Son fórmulas modificadas de la leche de vaca, menos complejas que las de inicio. Recomendadas después de los 6 meses y hasta los 12 ó 18 meses como complemento de la alimentación complementaria que debe empezar a recibir el bebé. Entre sus características: Calorías: deben aportar entre 60 y 70 cal/100 ml, pudiendo algunas alcanzar hasta las 85 cal/100 ml… Sigue leyendo Fórmulas de continuación
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