A partir de los 6 meses cuando los bebés comienzan a recibir alimentos distintos a la leche a través de la alimentación complementaria (AC), empiezan a relacionarse con los alimentos, sus sabores y texturas. Es por ello importante que como padres, estemos conscientes de que en un primer momento lo más probable es que el… Sigue leyendo Comer solos: dedos, cucharas y tenedores en la alimentación del bebé
Y de repente, tu hijo tiene hambre todo el tiempo ! En la medida que los niños comienzan la pubertad, frecuentemente sienten más hambre y comen más, debido a que sus requerimientos nutricionales aumentan, marcados por las mayores demandas a consecuencia del inicio del proceso de maduración sexual, aumento de talla y peso, impulsados muy… Sigue leyendo Apetito en adolescentes
Todos queremos disfrutar de una buena nutrición y para lograr esta meta necesitamos información sobre los alimentos que consumimos diariamente. A raíz de esta necesidad, se creó la clasificación por grupos de alimentos, que nos permite manejar ciertos conocimientos básicos acerca de nuestra alimentación diaria (qué nos aportan los alimentos, cuánto debemos consumir de cada… Sigue leyendo Grupos de Alimentos
Me preguntaron en estos días sobre este tema y la verdad, es que resulta una opción saludable para los niños con la que quizás no estamos muy familiarizados. De hecho, tanto la AAP como la Academia Americana de Nutrición y Dietética, en su posición acerca de las dietas vegetarianas o basadas en plantas, afirma que una… Sigue leyendo Alimentacion basada en plantas: adecuadas para niños?
Y quien no conoce la arepa ? Recientemente se celebró el Día Mundial de la Arepa y me pareció apropiado escribir sobre este alimento tan venezolano, apropiado para un desayuno, almuerzo o una buena cena. Su sabor es muy agradable y fácil de combinar para convertirla en una opción deliciosa. En su preparación solo incluimos… Sigue leyendo Arepa de maíz: rica y versátil !
El enlatado es una de las formas más comunes de conservación de diversos tipos de alimentos. Si bien fue el científico Nicolas Appert su inventor (alrededor de 1795), fue Louis Pasteur quien medio siglo después, explicó el porqué de la efectividad del proceso de enlatado demostrando que los microorganismos son responsables del deterioro del alimento… Sigue leyendo Qué es un alimento enlatado?
Recientemente leí este informe de UNICEF sobre el Estado Nutricional de la Infancia, en el que se resaltan aspectos de suma importancia en relación a la alimentación de los primeros años de vida. A continuación les dejo algunos de los datos que creo son más valiosos: *Al menos 1 de cada 3 niños menores de… Sigue leyendo La importancia de los primeros alimentos
La Navidad es la mejor época del año y es de las más esperadas por los niños y, los no tan niños como yo. Sin embargo, es muy importante que no dejemos a un lado la dieta variada y equilibrada por la cual hemos trabajado tanto. Los hábitos y conductas alimentarias saludables se ponen a… Sigue leyendo Navidad, Navidad, dulce Navidad !
La cebada es muy popular como alimento infantil, quizás en forma muy particular debido a su sabor un poco dulce y que recuerda al de las nueces. Ha sido cultivado durante años y es ampliamente conocida por su uso en la elaboración de malta, cerveza y whisky. Es un cereal perteneciente a la familia de… Sigue leyendo Cebada: más que solo agua para los niños
Sin importar el momento del año en que nos encontremos, seguir una dieta variada y equilibrada debe ser parte indispensable de la rutina diaria de los más pequeños. Ya estamos de vacaciones y es muy fácil que ello cambie: se acuestan y levantan tarde, saltan comidas, cambian horarios, se come fuera de casa, varía su… Sigue leyendo Alimentación en las Vacaciones escolares
nutripediatria 