Hace unos años mientras trabajaba en CANIA me tocó preparar una conferencia sobre los efectos de la desnutrición temprana sobre el desarrollo cognitivo de los niños. Ha pasado el tiempo y lo que en un momento me sorprendió, parece cobrar más vigencia hoy que en ese entonces, sobre todo para nosotros los venezolanos ! Aquí les… Sigue leyendo Efectos de la desnutrición temprana en el desarrollo y aprendizaje
Muchas dudas existen a la hora de introducir alimentos distintos a la leche y el caso de los cereales, es particular, no sólo por la edad y orden de introducción (de lo cual ya he hablado en post anteriores), sino en la forma de ofrecerlos. Lo recomendado: NO añadirlos al tetero! Sin embargo, la más… Sigue leyendo Cereal en el tetero?
En los últimos días en la consulta, la diarrea se ha convertido en un motivo frecuente de visita y las interrogantes sobre que ofrecer o no ofrecer, son muy comunes. El manejo nutricional es un aspecto importante del tratamiento del niño con diarrea aguda. Sin embargo, es importante partir del hecho que de acuerdo con la OMS,… Sigue leyendo Alimentación durante la diarrea aguda
Desde el embarazo, el hierro se convierte en un mineral importantísimo para el desarrollo óptimo del bebé, de alli que desde ese momento y durante los primeros años de vida, se hace tanto enfasis en mantener una alimentación rica en hierro. En primer lugar, cumple la función de transportar el oxígeno entre la madre y… Sigue leyendo La importancia del hierro
Los ácidos grasos Ω3, igual que los ácidos grasos Ω6, son ácidos grasos esenciales, es decir, que el organismo humano no puede fabricar. Los Ω3 están presentes en todas las células del organismo, pero hay una gran concentración a nivel cerebral y ocular, por este motivo, es necesario durante la infancia se reciba la cantidad de estas grasas a… Sigue leyendo Omega 3 en la dieta de los niños
El calcio es el mineral más abundante del cuerpo humano. Es constituyente fundamental de los huesos y dientes, pero además es necesario para la contracción y dilatación vascular, función muscular, transmisión nerviosa, secreción hormonal, coagulación sanguínea y para la activación de enzimas que participan en el metabolismo. Cerca del 99% del calcio se almacena en los… Sigue leyendo Los niños y el calcio
La programación metabólica se refiere a todos los cambios y/o estímulos que ocurren dentro de cierto período de la vida que resulta ser crítico o sensible, los cuales pueden ejercer un efecto a largo plazo en la salud del bebé. Existen 3 momentos críticos para la programación metabólica, que abarcan los muy nombrados 1000 primeros… Sigue leyendo Programación metabólica
Cuántas veces no oigo esto en la consulta !!! Para responder esta pregunta es necesario empezar por el hecho de que las vitaminas son esenciales para el buen funcionamiento del organismo, sobre todo, durante el crecimiento a lo largo de la infancia, ya que se necesitan miles de reacciones químicas para que el desarrollo celular de los niños… Sigue leyendo Y no le va a mandar vitaminas ?
Las frutas y vegetales son parte esencial de una dieta equilibrada, variada y sana. De hecho, son tales sus efectos sobre la salud del ser humano que según investigaciones de la OMS y la FAO: Un consumo suficiente de frutas y vegetales podría salvar hasta 1,7 millones de vidas cada año. La ingesta insuficiente de frutas… Sigue leyendo 5 al día !
Hola ! Dentro de las fórmulas especiales nos falta profundizar un poco más en relación a las modificadas en proteínas. En estas fórmulas las proteínas han sufrido un proceso de predigestión mediante hidrólisis enzimática, tratamiento térmico y ultrafiltración. La fuente proteica es la caseína de la leche de vaca, la proteína del suero o ambas. Se… Sigue leyendo Fórmulas HA y otras Fórmulas Especiales
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