En los últimos meses, ha sido creciente la cantidad de pequeñ@s que en la consulta tienen anemia. Los cálculos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugieren que la anemia afecta a alrededor de 800 millones de niños y mujeres. De hecho, 528.7 millones de mujeres y 273.2 millones de niños menores de 5 años… Sigue leyendo Suplementación preventiva con hierro
La auyama es un vegetal con características nutricionales que la hacen beneficiosa a cualquier edad. Es rica en agua (90%) y fibra, muy baja en calorías y de alto contenido en vitamina A (carotenos) y minerales (particularmente calcio y fósforo). Características nutricionales: – Es buena fuente de fibra que ofrece valor de saciedad y mejora el tránsito… Sigue leyendo La auyama: más allá de Halloween
La sardina siempre ha sido menospreciada por su bajo costo. Sin embargo, en estos días de crisis, varias veces esta semana en consulta me han preguntado por su consumo. En el caso de los niños, la edad de su introducción resulta controversial. La mayoría coinciden en que por la cantidad de ácidos grasos que contienen (5% de… Sigue leyendo La sardina al rescate !
El término edulcorante hace referencia a aquel aditivo alimentario que confiere un sabor dulce y que, habitualmente, no aporta o proporciona muy pocas calorías. Se utiliza para endulzar alimentos, medicamentos y complementos alimenticios cuando se persiguen fines no nutritivos. Desde hace años se han empleado edulcorantes «bajos en» o sin calorías como sustitutos parciales o totales… Sigue leyendo Edulcorantes ! Qué se dice sobre su consumo en la infancia ?
En ocasiones la madre que amamanta está tan agobiada con los tabúes y obligaciones concernientes a su alimentación, que la lactancia puede tornarse complicada. Desafortunadamente, la mayoría de las veces esas supuestas reglas no están realmente justificadas. La lactancia es una etapa normal en la vida reproductiva de una mujer, durante la cual, como en… Sigue leyendo Existen alimentos prohibidos durante la lactancia ?
Los ácidos grasos Ω3, igual que los ácidos grasos Ω6, son ácidos grasos esenciales, es decir, que el organismo humano no puede fabricar. Los Ω3 están presentes en todas las células del organismo, pero hay una gran concentración a nivel cerebral y ocular, por este motivo, es necesario durante la infancia se reciba la cantidad de estas grasas a… Sigue leyendo Omega 3 en la dieta de los niños
La programación metabólica se refiere a todos los cambios y/o estímulos que ocurren dentro de cierto período de la vida que resulta ser crítico o sensible, los cuales pueden ejercer un efecto a largo plazo en la salud del bebé. Existen 3 momentos críticos para la programación metabólica, que abarcan los muy nombrados 1000 primeros… Sigue leyendo Programación metabólica
La buena nutrición es esencial durante el período de lactancia porque la madre no solo requiere energía para cuidar del bebé y de ella misma, sino que además se necesita para garantizar la producción de leche que requerirá el bebé para crecer. Como prometí, algunas recomendaciones que ayuden a garantizar que mamá se alimente como debe ser:… Sigue leyendo Alimentación de la madre lactante. 2a parte
Si hay un tema que se repite en la consulta diaria son las dudas relacionadas con la alimentación de la madre durante la lactancia. Todo el mundo comenta, todo el mundo sugiere, todo el mundo tiene una opinión, una anécdota o historia que contar. Existen muchos mitos en cuanto a que las madres que están dando pecho… Sigue leyendo Alimentación de la madre lactante. 1a parte
nutripediatria 