Generalidades

Alimentacion basada en plantas: adecuadas para niños?

Me preguntaron en estos días sobre este tema y la verdad, es que resulta una opción saludable para los niños con la que quizás no estamos muy familiarizados. De hecho, tanto la AAP como la Academia Americana de Nutrición y Dietética, en su posición acerca de las dietas vegetarianas o basadas en plantas, afirma que una… Sigue leyendo Alimentacion basada en plantas: adecuadas para niños?

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El Reloj de la Hidratación

El agua es vida ! Tomar agua suele ser un tema trivial o que damos por sentado, sin embargo, no recordamos que somos capaces de sobrevivir varios días sin comer, pero no sin tomar agua, dado que la pérdida de líquidos es constante, y en el organismo no existen reservas de agua. El cuerpo necesita… Sigue leyendo El Reloj de la Hidratación

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Vitamina D: Imprescindible para niños!

Sabías que la forma más activa de la Vitamina D, el calcitriol, se considera una hormona compleja que no sólo interviene en el equilibrio del calcio y la mineralización ósea, sino que además tiene otras funciones a nivel de órganos que incluyen la regulación del crecimiento celular? Hoy día al calcitriol se le atribuyen funciones… Sigue leyendo Vitamina D: Imprescindible para niños!

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Qué comen los niños pequeños ?

Recientemente leí este informe de UNICEF sobre el Estado Nutricional de la Infancia, en el que se resaltan aspectos de suma importancia en relación a la alimentación de los primeros años de vida. A continuación les dejo algunos de los que creo son más valiosos: *Al menos 1 de cada 3 niños menores de 5… Sigue leyendo Qué comen los niños pequeños ?

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Rol del Zinc en la infancia

El zinc es un micronutriente mineral esencial para muchas funciones vitales: Mantener la estructura y forma de proteínas Estabilizar la estructura terciaria de enzimas, dándoles una forma conocida como «dedos de zinc», las cuales se unen al ADN para la trascripción y expresión génica. Fortalecer el sistema inmune Crecimiento y maduración ósea Mantenimiento de la… Sigue leyendo Rol del Zinc en la infancia

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Alimentación en las Vacaciones escolares

Sin importar el momento del año en que nos encontremos, seguir una dieta variada y equilibrada debe ser parte indispensable de la rutina diaria de los más pequeños. Ya estamos de vacaciones y es muy fácil que ello cambie: se acuestan y levantan tarde, saltan comidas, cambian horarios, se come fuera de casa, varía su… Sigue leyendo Alimentación en las Vacaciones escolares

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El chocolate en la dieta de los niños

En días tan amargos cuesta escribir, pero el chocolate es siempre un buen aliado, independientemente de la edad o el momento en que lo consumamos. El chocolate es producto del procesamiento del cacao, es una mezcla homogénea de cacao en polvo o pasta de cacao y azúcar pulverizada, a la que se le puede haber… Sigue leyendo El chocolate en la dieta de los niños

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Preguntas frecuentes al pediatra

Estamos ya casi cerrando el año y para llegar a buen fin, les resumo algunos de los comentarios que los padres no dejan de hacer en consulta en relación a la alimentación de los niños y que suelen despertar preocupación: 1. Es que el bebé queda con hambre, la leche materna no lo llena. La… Sigue leyendo Preguntas frecuentes al pediatra

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«Leche» de coco en bebés

Para hablar sobre el coco y más específicamente sobre la «leche de coco», debemos empezar por considerar que botánicamente hablando, un coco es una drupa fibrosa de una sola semilla, también conocida como drupa seca. Sin embargo, cuando se usan definiciones sueltas, el coco puede ser: una fruta, una nuez y una semilla.  Según la Administración… Sigue leyendo «Leche» de coco en bebés

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Pescados azules Y blancos: diferencias y beneficios

La denominación azul o blanca se relaciona directamente con el contenido graso sel pescado; a mayor contenido de grasa, la coloración externa del pescado se torna más azul, de allí su nombre.   En el caso del pescado blanco, la grasa no supera el 2% de su composición y solamente aporta unas 80 calorías/100 g. Los… Sigue leyendo Pescados azules Y blancos: diferencias y beneficios