¿Sabías que la nutrición entre los 5 y los 15 años es tan crucial como en los primeros meses de vida para el crecimiento y desarrollo infantil? A esta etapa, que a menudo pasamos por alto, se le conoce como los ‘Transformadores 10 años’.»

Todas las etapas del ciclo vital son importantes, sin embargo, unas parecieran más relevantes que otras, o pareciera que les restaramos el valor que se merecen a otras. Para que nuestros hijos alcancen su máximo potencial, la nutrición durante estos años es fundamental. Estos transformadores 10 años se convierte en un puente exitoso desde la primera infancia hasta la edad adulta y que a veces damos por sentado.

Por qué es importante esta etapa?

Durante estos años, niños y niñas sufren rápidos y visibles cambios en su cuerpo que conducen a que para el final de esta etapa:

• Se alcanza el pico de crecimiento máximo en talla.
• Se alcanza el 45% de la masa ósea.
• La tasa de mineralización ósea llega a su punto máximo alrededor de los 12,5 años para niñas (hasta 320 g/año) y 14 años para los niños (hasta 400 gramos/año).
• La deposición de calcio, la masa muscular y ósea se incrementan entre 3 a 6 veces.
• Se logra el 25-50% del peso ideal del adulto.
• Entre los 5 y 10 años, se produce un momento clave en el desarrollo del cerebro en el que se construye y remodelan estructuras del cerebro así como se establecen conexiones funcionales entre neuronas que permiten que a los 9 años la estructura y los componentes básicos estén formados. Con el inicio de la adolescencia ocurre un pico en el desarrollo de la materia gris, el cerebro alcanza su mayor tamaño y afina su funcionamiento.

Qué necesidades nutricionales caracterizan esta etapa?

Durante esta etapa, tu hijo o hija tiene necesidades nutricionales muy particulares, en especial durante la adolescencia, segunda etapa de crecimiento más rápida luego de los primeros meses de vida de una persona, en la cual se genera un incremento en la necesidad de muchos nutrientes y, por ello cada elección cuenta:

-Nutrientes para apoyar el metabolismo energético: vitaminas B,C y D, calcio, hierro y fósforo.

-Nutrientes para apoyar el pico de crecimiento: proteínas, carbohidratos, grasas, calcio y vitamina D.

-Nutrientes con funciones específicas y cuya deficiencia puede ser causa de enfermedad: hierro, vitamina A, yodo, calcio.

-Nutrientes con múltiples funciones: zinc. magnesio, fósforo, potasio, sodio.

Cada etapa es importante porque en cada una de ellas se desarrollan capacidades y funciones que son indispensables para la evolución del ser humano. Si bien, el crecimiento es más lento entre los 5 y 9 años, en relación a etapas previas, es constante hasta que se produce el popular “estirón” a partir de los 9 años en las niñas y de los 11 en los niños para dar cabida a la adolescencia y sus cambios. Garantizar una nutricion adecuada, variada y equilibrada, es trascendental en cada una de ellas y son precisamente estos transformadores 10 años, los que conllevan a un mayor fortalecimiento óseo, crecimiento muscular, óptimo desarrollo de órganos vitales y de desarrrollo cerebral.

Es esencial conocer las diferentes etapas del crecimiento y desarrollo por las que pasan nuestros pequeños, cada etapa tiene sus características propias, sus secretos, sus encantos, pero lo importante es alcanzar un buen equilibrio!

REFERENCIAS

• Nestlé Nutrition Institute. (2024). The Transformative 10. Disponible en: https://www.nestlenutrition-institute.org/infographics/transformative-10-nutrition-growth?check_logged_in=1
• Nestlé Nutrition Institute. (2022). The Transformative 10: Nourishing the Brain. Disponible en: https://www.nestlenutrition-institute.org/infographics/transformative-10-nourishing-brain