La hallaca es nuestro plato navideño, un símbolo muy versátil y listo para ajustarse a las necesidades de cada paladar. Lo mejor,… es que para su elaboración todos en la familia pueden participar. Es un plato completo y compuesto, con muchos ingredientes y nutrientes. En su preparación, 4 elementos son fundamentales: la masa de harina… Sigue leyendo Hallaca: la reina del sabor en navidad
Llegó mi mes preferido del año, lleno de magia, alegría y de mucha escarcha ! Un mes particular en el que solemos compartir en familia y con aquellos más queridos. La Navidad es muy importante para los niños y no tan niños, porque más allá de los regalos, es una temporada para vivir en familia… Sigue leyendo Especial de Navidad !
Quizás muchos saben que me encanta realizar ejercicio y que soy feliz nadando. Mis hijos se dividen entre el fútbol y la natación y ya hacer ejercicio es parte de nuestra vida. Cada día es más la evidencia de la importancia de llevar un estilo de vida saludable y, por supuesto, no hay vida saludable… Sigue leyendo Por qué el cerebro necesita ejercicio?
El sobrepeso y la obesidad implican una acumulación excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2022, aproximadamente 1 de cada 8 personas en todo el mundo tenía obesidad y se prevee que para el 2035, el 39% de la población entre 5 y… Sigue leyendo Obesidad Infantil: Consejos para Prevenir y Tratar
A qué llamamos granos o leguminosas? Los granos son alimentos de origen vegetal que, desde el punto de vista nutricional contienen un elevado aporte de proteínas y carbohidratos, así como un alto contenido de fibra dietética y minerales. Son un grupo de alimentos altamente valioso para la dieta de todas las personas, particularmente para los… Sigue leyendo Impacto metabólico del consumo de granos
La bebida de almendras es una bebida vegetal obtenida a partir de la molienda de almendras secas y peladas a las que luego se le añade agua produciendo un líquido blanco lechoso que luego se cuela. No se le considera una leche como tal al no provenir de la glándula mamaria de un mamífero. Nutricionalmente… Sigue leyendo Pueden tomar «leche» de almendras los niños?
La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. En general se acepta que la causa de la obesidad es un desequilibrio energético entre las calorías que se consumen y las calorías que se gastan a través del ejercicio y de las actividades… Sigue leyendo La Obesidad es una enfermedad
De acuerdo con la OMS los edulcorantes no calóricos o no azucarados no se aconsejan como medio para lograr el control de peso o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles tanto en adultos como en niños. Qué son los edulcorantes no calóricos? Los edulcorantes no calóricos o no azucarados son productos que sustituyen al… Sigue leyendo Edulcorantes no calóricos y riesgos a la salud
Un plan de alimentación es una guía sobre la correcta cantidad, calidad y distribución de las comidas que tiene cada persona de acuerdo a sus necesidades basado en una dieta saludable y equilibrada, que en el caso de los niños asegure un crecimiento y desarrollo adecuado. Es decir, se trata de una organización diaria de… Sigue leyendo Qué es un Plan de Alimentación?
Ya diciembre está aquí a la vuelta de la esquina y es importante no perder de vista lo bueno y lo saludable en estas fechas. Les dejo una lista de 10 alimentos que no pueden faltar en la lista de compras: Vegetales de hojas verdes (acelgas, célery, brócoli, coles, lechuga, rúcula, espinacas): Su hermoso color… Sigue leyendo Llegó diciembre: los 10 alimentos que no pueden faltar en tú lista
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