Los cereales, también llamados granos, representan la mayor fuente de alimento total del mundo y de hecho, los cereales infantiles son, a nivel global, uno de los alimentos preferidos al inicio de la alimentación complementaria (AC). Los cereales pertenecen a la familia de gramíneas; provienen de plantas que producen semillas en forma de granos y… Sigue leyendo Cereales infantiles: qué hay de nuevo?