Las empanadas son ese semicírculo de masa de maíz frita, crujiente y rellena por una variedad de opciones que pueden incluir proteínas, vegetales y especias. Sin lugar a dudas, la empanada forma parte de los hábitos alimentarios de la población venezolana y la forma más deliciosa para el desayuno de muchos niños y adolescentes. Información… Sigue leyendo Empanada: la reina de la cantina
El desayuno no tiene que ser perfecto, ¡pero sí nutritivo y suficiente! Sin embargo, muchas familias terminan enfrentando el momento del desayuno como un desafío diario. ¿Por qué pasa esto? 💭 1. Queremos hacerlo «perfecto»Muchas veces queremos que el desayuno sea completo, equilibrado, nutritivo, rápido… ¡y que les guste! Esa presión por cumplir con todo… Sigue leyendo Desayunos reales y balanceados
A qué llamamos granos o leguminosas? Los granos son alimentos de origen vegetal que, desde el punto de vista nutricional contienen un elevado aporte de proteínas y carbohidratos, así como un alto contenido de fibra dietética y minerales. Son un grupo de alimentos altamente valioso para la dieta de todas las personas, particularmente para los… Sigue leyendo Impacto metabólico del consumo de granos
Por preescolares nos referimos a todos los niños entre los 2 y hasta los 6 años (5 años 11 meses). Si bien ya durante esta etapa no se crece tan rápidamente como durante el primer año de vida, es un período fundamental porque se producen una serie de cambios que inciden de forma significativa en… Sigue leyendo Nutrición en etapa preescolar
El concepto de comer semillas aún suena extraño para muchos que incluso se burlan de la idea argumentando que eso es comida de pájaros. Sin embargo, aportan nutrientes muy valiosos que contribuyen a que el cuerpo funcione de manera equilibrada. En el caso de los niños el momento para incorporarlas y aprovechar su valor nutritivo puede… Sigue leyendo Semillas superpoderosas para la salud !
Uno de los post más buscados y leidos del blog, es el relacionado con el Trompo de los Alimentos, por lo que aunque sigue siendo el mismo desde su lanzamiento en 2007, me pareció importante actualizar para ustedes algunos detalles. El Trompo de los Alimentos es la versión venezolana de la clasificación de los distintos… Sigue leyendo Trompo de los Alimentos
La alimentación perceptiva o receptiva es una práctica que implica una relación de reciprocidad entre el niño y su cuidador durante la alimentación. Se trata de un estilo de alimentación activa, en la cual el padre o cuidador se involucra con un comportamiento positivo con el niño, mientras alienta y toma en consideración los intereses… Sigue leyendo Alimentación perceptiva
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