Las empanadas son ese semicírculo de masa de maíz frita, crujiente y rellena por una variedad de opciones que pueden incluir proteínas, vegetales y especias. Sin lugar a dudas, la empanada forma parte de los hábitos alimentarios de la población venezolana y la forma más deliciosa para el desayuno de muchos niños y adolescentes. Información… Sigue leyendo Empanada: la reina de la cantina
La alimentación en la infancia es un tema que suele generar dudas y, en ocasiones, preocupaciones importantes para las familias. Una de las situaciones más comunes es la selectividad alimentaria, es decir, cuando el niño limita su dieta a un número muy reducido de alimentos o rechaza de forma persistente ciertos sabores, texturas, colores o… Sigue leyendo Selectividad alimentaria: trastorno o etapa evolutiva?
Llegó mi mes preferido del año, lleno de magia, alegría y de mucha escarcha ! Un mes particular en el que solemos compartir en familia y con aquellos más queridos. La Navidad es muy importante para los niños y no tan niños, porque más allá de los regalos, es una temporada para vivir en familia… Sigue leyendo Especial de Navidad !
El éxito en la nutrición no se mide en números sino en bienestar. Anónimo Como cada año es hora de empezar a pensar en cómo preparar a nuestros hijos para un regreso a clases exitoso y especialmente, saludable. Así como chequeamos la lista de útiles, no podemos olvidar agregar a ella, su salud. Es por… Sigue leyendo Regreso a clases saludable !
La bebida de almendras es una bebida vegetal obtenida a partir de la molienda de almendras secas y peladas a las que luego se le añade agua produciendo un líquido blanco lechoso que luego se cuela. No se le considera una leche como tal al no provenir de la glándula mamaria de un mamífero. Nutricionalmente… Sigue leyendo Pueden tomar «leche» de almendras los niños?
Feliz Año Nuevo a todos! Empieza un nuevo año y con él, un sinfín de oportunidades para iniciarlo en forma sana. Como mamá y pediatra entiendo lo importante que es establecer metas saludables y realistas con nuestros niños y adolescentes en un momento en el cual los hábitos saludables se han deteriorado en forma relevante.… Sigue leyendo Propósitos saludables para Año Nuevo
Un plan de alimentación es una guía sobre la correcta cantidad, calidad y distribución de las comidas que tiene cada persona de acuerdo a sus necesidades basado en una dieta saludable y equilibrada, que en el caso de los niños asegure un crecimiento y desarrollo adecuado. Es decir, se trata de una organización diaria de… Sigue leyendo Qué es un Plan de Alimentación?
Sin lugar a dudas la leche materna es irremplazable y única! Es una fuente de compuestos bioactivos que el cerebro infantil utiliza para su crecimiento y desarrollo y, aún cuando no están del todo definidos, ejercen efectos sobre la formación y el mantenimiento de la conectividad neuronal. De hecho, este fluido complejo y dinámico ofrece… Sigue leyendo Mioinositol: ingrediente clave en la lecha materna
La alimentación es un proceso que se inicia desde el nacimiento, interviniendo simultáneamente factores biológicos, psicológicos y sociales y si bien, pareciera ser un proceso natural, es muy frecuente que los padres de niños pequeños manifiesten en algún momento su preocupación ante algunas dificultades en la alimentación: A qué se refieren las dificultades en la… Sigue leyendo Dificultades en la alimentación infantil
Los carbohidratos son la fuente de energía más importante y fácilmente disponible del cuerpo. Son una parte necesaria de una dieta saludable, tanto en los niños como en los adultos. Es por eso, que aprovechando esta infografía del Nestlé Nutrition Institute les recuerdo algunos datos que son importantes. Las formas principales de carbohidratos son las… Sigue leyendo Carbohidratos y azúcares: en qué se diferencian?
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