Hamburguesa-de-lentejas_ampliacion

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    1. Ingredientes
      250 gr. de lentejas
      50 gr. de harina de trigo integral
      1 cebolla
      3 dientes de ajo
      Sal y perejil
      Aceite de oliva
      Consejos: también se puede usar pan rallado para rebozar las hamburguesas antes de freírlas.

      Cómo preparar las hamburguesas de lentejas:
      1- Poner las lentejas de remojo durante 4 a 5 horas.
      2- Cocer las lentejas en agua caliente con sal y cuando estén tiernas, sacarlas del fuego y colarlas para quitarles todo el líquido.
      3- Cuando las lentejas estén secas, verterlas en un bol y con la ayuda de un tenedor, batidora o un procesador de alimentos, batir las lentejas hasta conseguir una pasta.
      4- En otro bol, mezclar la cebolla rallada, los ajos muy bien picados, la sal, el perejil y la harina.
      5- Verter esta mezcla a la pasta de lentejas y mezclar para que se forme una masa. Reservar la masa por unos minutos.
      6- Mientras tanto, poner aceite para calentar en una sartén.
      7- Formar las hamburguesas con la mano. Si ves necesario, pasarlas por pan rallado o harina.
      8- Freír las hamburguesas por ambos lados hasta que tenga un color dorado, a fuego medio para no quemarlas.

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