De 6 a 12 meses·Entre los 12 y 24 meses·Escolares·Preescolares

El huevo en la alimentación de los niños

El huevo es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos. Sin embargo, su incorporación en la dieta de los más pequeños suele despertar muchas inquietudes.… Sigue leyendo El huevo en la alimentación de los niños

De 6 a 12 meses·Entre los 12 y 24 meses·Escolares·Los primeros 6 meses·Preescolares

Efectos de la desnutrición temprana en el desarrollo y aprendizaje

Hace unos años mientras trabajaba en CANIA me tocó preparar una conferencia sobre los efectos de la desnutrición temprana sobre el desarrollo cognitivo de los niños. Ha pasado el tiempo y lo que en un momento me sorprendió, parece cobrar más vigencia hoy que en ese entonces, sobre todo para nosotros los venezolanos ! Aquí les… Sigue leyendo Efectos de la desnutrición temprana en el desarrollo y aprendizaje

De 6 a 12 meses·Entre los 12 y 24 meses·Escolares·Preescolares

ALERGIAS ALIMENTARIAS

Qué son las alergias alimentarias? Se trata de reacciones adversas a los alimentos mediadas por el sistema inmune ante la presencia de un determinado alimento considerado “nocivo” por dicho sistema, el cual en un intento de “proteger” al organismo, fabrica anticuerpos IgE contra ese alimento. Estos anticuerpos hacen que unas células denominadas mastocitos (un tipo… Sigue leyendo ALERGIAS ALIMENTARIAS

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La dieta de los más pequeños en tiempos de crisis

Son tiempos difíciles ! Pero tener una alimentación saludable y balanceada es de vital importancia para que los niños sean sanos, puedan crecer con normalidad y adquieran los nutrientes y vitaminas necesarias para poder desempeñarse en sus actividades cotidianas y académicas. Qué podemos hacer? PLANIFICA LOS MENÚS CON ANTICIPACIÓN Y HAS UNA LISTA DE COMPRAS:… Sigue leyendo La dieta de los más pequeños en tiempos de crisis

De 6 a 12 meses·Entre los 12 y 24 meses·Los primeros 6 meses

Cereal en el tetero?

Muchas dudas existen a la hora de introducir alimentos distintos a la leche y el caso de los cereales, es particular, no sólo por la edad y orden de introducción (de lo cual ya he hablado en post anteriores), sino en la forma de ofrecerlos. Lo recomendado: NO añadirlos al tetero! Sin embargo, la más… Sigue leyendo Cereal en el tetero?